La mangue, symbole des tropiques, séduit par sa saveur sucrée et sa richesse nutritionnelle. Ce fruit, très prisé dans le monde entier, est une véritable source de fibres, de vitamines et de minéraux, et contribue à la protection contre certains cancers, au maintien d’une bonne vision et à l’éclat de la peau.
Au Bénin, la production de mangues se concentre principalement dans les Agences Territoriales de Développement Agricole (ATDA) 2, 3, 4 et 5, couvrant les zones centrales et septentrionales du pays. Les régions de Parakou, du Zou, notamment Covè et de l’Atacora (Natitingou) représentent des pôles majeurs, favorables à des variétés comme Kent et Amélie.
Une saison cruciale mais fragile
La période de récolte est essentielle pour les producteurs béninois, mais elle coïncide avec un défi majeur : l’invasion des mouches de fruits. Ces insectes pondent leurs œufs à l’intérieur des mangues, provoquant des taches noires et la pourriture des fruits, qui deviennent alors impropres à la consommation. Les pertes peuvent atteindre jusqu’à 80 % de la production annuelle, impactant lourdement les revenus des agriculteurs.
Pour y remédier, plusieurs méthodes sont recommandées : l’installation de pièges et de dispositifs de capture, la protection des fruits par des couvertures, l’élimination des fruits infestés pour éviter la propagation, l’utilisation de fourmis tisserandes comme lutte biologique, et un lavage minutieux des fruits avant consommation.
Des bienfaits santé multiples
Consommer la mangue apporte de nombreux avantages pour la santé :
Pour la vision : sa richesse en vitamine A et flavonoïdes favorise une bonne acuité visuelle.
Pour la peau et les muqueuses : la vitamine A est essentielle au maintien de leur santé.
Pour la tension artérielle : son apport en potassium et sa faible teneur en sodium contribuent au contrôle du rythme cardiaque et de la pression sanguine.
Pour le système immunitaire et le cerveau : les vitamines B6, C et E renforcent les défenses contre les infections et neutralisent les radicaux libres.
Pour le cœur : la mangue aide à réguler l’homocystéine sanguine, réduisant le risque de maladies coronariennes et d’accidents vasculaires cérébraux.
Source de cuivre : ce minéral est vital pour la production de globules rouges et le fonctionnement de nombreuses enzymes.
Peau riche en antioxydants : la peau du fruit contient caroténoïdes et polyphénols aux vertus protectrices.
Consommation et précautions
Pour bénéficier pleinement de ses bienfaits, il est important de choisir des fruits intacts et mûrs, généralement récoltés encore verts mais déjà bien développés. Certaines précautions sont nécessaires, notamment pour les personnes sous traitement anticoagulant à base de warfarine ou celles allergiques au latex présent dans la mangue.
Ainsi, la mangue reste un trésor de la nature, alliant plaisir gustatif et vertus pour la santé, tout en demandant une attention particulière pour sa culture et sa consommation.
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